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Fermentador inox 10L

FER/1000


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Objetivos pedagógico
 
Fermentación alcohólica y producción de una biomasa en un bio-reactor en modo batch


Puesta en obra del procedimiento de fermentación alcohólica a partir de levaduras
de cerveza
Estudio del crecimiento de la biomasa
Estudio de la influencia de los parámetros operatorios sobre el crecimiento y
la producción de metabolitos

 
Puesta en obra de diferentes técnicas de esterilización
Por inyección de vapor en la cuba de fermentación
Por soluciones bactericidas y autoclavaje de los otros equipos periféricos
Protocolo de control de esterilidad

 
 
 
 
Dim : 180 x 80 x 180 cm